Papas de Quinoa

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de quinoa já cozida

- 250ml de bebida vegetal sem açúcar

- Raspas de limão e canela q.b.

Preparação:

Colocar todos os ingredientes num tacho e esperar que ferva, mexendo de vez em quando, após ferver retire e coloque numa taça. Como toppings pode colocar 1/2 banana e 1 punhado de frutos oleaginosos ou 1 punhado de frutos vermelhos e fio de mel ou apenas lascas de coco e 1 colher de sopa de pepitas de cacau.

Por: Rita Vistas: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Torres Vedras, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº 2328N.