O abacate é um fruto bastante interessante nutricionalmente. Rico em vitaminas E, A, B1, B2, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, ferro e gorduras monoinsaturadas. O seu alto valor energético está relacionado com o seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (o “bom colesterol”).
Contém ainda proteínas, fitoesterol e lecitina (substância que auxilia na desobstrução dentro dos vasos sanguíneos).
Tem baixo teor de frutose e possui apenas 2 gramas de hidratos de carbono por 100g. É fonte de gorduras monoinsaturadas (gordura anti-inflamatória), carotenóides e glutationa (antioxidante fundamental). Melhora a função intestinal, tem ação anti-inflamatória e dá suporte à formação óssea.
O abacate não engorda e traz muitas vantagens. No entanto, como todos os alimentos, devemos ter consciência alimentar e controlar a porção ingerida!
Inclua este fruto na sua alimentação diária e receba os seus benefícios!
Por: Milene Celestino: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Montijo, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº 1154N.
Comments