A restrição severa em hidratos de carbono tem como consequência a deterioração na qualidade do sono. Acontece devido à diminuição do fluxo de triptofano percursor na síntese de serotonina, processo dependente de insulina. A serotonina é percursor da síntese de melatonina, sendo esta última hormona indutora de sono.
A má qualidade de sono pode provocar consequências na qualidade de vida no geral, aumento na secreção de cortisol (hormona do stress) e menor produção de hormona de crescimento, que ocorre maioritariamente no período de descanso. Contextualizando no âmbito do exercício físico pode aumentar o risco de lesão, diminuição do rendimento de treino consequente dificuldade na recuperação. A suplementação com BCAAs (aminoácidos que atrasam a fadiga), vai competir com o triptofano, a sua ingestão reduz a sua canalização através da barreira hemato-encefálica implicando mais uma vez com a síntese de serotonina.
A suplementação com melatonina poderá também ser uma estratégia a considerar, assim como a alteração no plano alimentar, com a introdução de uma refeição rica em hidratos de carbono com menor aporte proteico.
Por: Maria Carlos Marcelo: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Seixal, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº1657N.
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