Crepioca de banana e chocolate

Ingredientes

-2 colheres de sopa de tapioca hidratada

-1 colher de sopa de cacau magro em pó

-1 ovo

Recheio

-1 quadrado de chocolate 70% de cacau

-Banana

Modo de preparação da massa

Juntar todos os ingredientes e misturar bem até formar uma massa homogênea;

Numa frigideira anti aderente colocar uma colher de sobremesa de azeite virgem extra e deixar aquecer;

Após a frigideira estar quente, colocar a massa e deixar cozinhar a massa em lume brando de um lado e do outro;

Rechear com banana cortada às rodelas e com chocolate 70% de cacau partido em pequenos pedaços.

Por: Marta Crespo: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Linda-a-Velha, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº3448N.