RECEITA: Mousse de Abacate e Cacau

Ingredientes (para 2 doses):

- 1 abacate maduro

- 2 colheres de sopa de cacau em pó magro

- Sumo de 1/2 limão

- 3 colheres de sopa de bebida vegetal

- 1 colher de chá de canela

- 1 colher de sopa de mel
 
 Modo de preparação:

- Corte o abacate ao meio e retire a polpa com o auxílio de uma colher de sopa, deixando a casca fina. Coloque a polpa num recipiente;

- Adicione os restantes ingredientes à polpa do abacate e, com o auxílio da varinha mágica, reduza a mistura a puré;

- Distribua a mistura por duas taças e leve ao frigorífico até ficar bem fresco;

- Consuma no próprio dia.
 
 Por: Rita Fialho: Nutricionista do Clube de Saúde Kalorias Évora, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº3481N.