Receita de Creme de Avelãs e Cacau

Ingredientes:

200g de avelãs

50g de tâmaras secas

3 colheres de sopa de cacau em pó puro

100ml de água/bebida vegetal

Modo de Preparação:

1. Leve as avelãs no forno pré aquecido a 200ºC por 10 minutos.

2. Coloque as avelãs torradas num pano e esfregue para que se solte a pele.

3. Demolhe as tâmaras descaroçadas em água bem quente.

4. Triture as avelãs num processador de alimentos por 10 minutos até ficar numa consistência pastosa.

5. Junte as tâmaras escorridas, o cacau e volte a triturar.

6. Adicione a água aos poucos até obter ter uma consistência cremosa

7. Transfira para um o frasco esterilizado.

Por: Marta Amaral Pinheiro - Nutricionista do clube de saúde Kalorias Braga, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº4198N.