INGREDIENTES:
· 2 Claras ou 70 ml de claras pasteurizadas
· 1 Banana da Madeira
· 2 Colheres de chá de farinha de coco
· Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira
PREPARAÇÃO:
Bater as claras, a banana e a farinha de coco num liquidificador, untar a frigideira com óleo de coco ou azeite (1 colher de café no máximo), colocar o preparado na frigideira, deixar dourar, dobrar, virar para o outro lado, deixar dourar novamente e servir polvilhada com canela, ou barrada com manteiga de amendoim. Os toppings podem ser os mais diversos.
Bom apetite!!!
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