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Panquecas de Alfarroba



Ingredientes:

- 1 ovo

- 100ml de claras de ovo

- 4 colheres sopa de flocos de aveia

- 1 colher de sopa de farinha de alfarroba


Modo de preparação:

Colocar o ovo, as claras, os flocos de aveia e a farinha de alfarroba na liquidificadora e triturar bem. Numa frigideira antiaderente colocar a massa até preencher o fundo.Deixar cozinhar durante 1 a 2 minutos e, com uma espátula, virar a panqueca. Repetir o processo até terminar a massa.


Por: Milene Celestino: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Montijo, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº 1154N.

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