Ingredientes:
· ½ chávena de trigo-sarraceno
· 150mL de bebida vegetal ou 1 iogurte natural
· Canela em pó
· Sementes de girassol ou outras
· Fruta a gosto
Preparação:
1. Colocar o trigo-sarraceno numa taça com água e deixar a demolhar durante a noite (7-8 horas).
2. De manhã, escorrer o excesso de água e deitar o trigo-sarraceno no liquidificador juntamente com a bebida vegetal e a canela.
3. Triturar por cerca de 1 minuto ou até obter uma mistura aveludada.
4. Colocar numa taça e acrescentar fruta e sementes a gosto.
Por: Inês Cardoso Martins - Nutricionista do clube de saúde Kalorias Torres Vedras, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº2352N.