Ingredientes:
· 3 Chávenas de coco ralado (270g)
Preparação:
Colocar o coco num robô de cozinha e triturar, parar sempre que necessário para raspar os lados com uma espátula, continuara a triturar e a parar sempre que necessário para limpar os lados até obter uma mistura homogenia, o que pode demorar mais ou menos 8 a 10 minutos.
Colocar num frasco bem fechado e guardar no frigorífico até o máximo de 3 meses.
Fonte: Vegan para todos, 2018
Bibliografia:
· Nogueira, A e Parente, R; Vegan Para Todos; zero a oito; 1º edição; pp.: 226-227; Lisboa Abril 2018; ISBN: 978-989-776-101-0
Por: Ema Roupa: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Sines e Santiago, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº 0702N.