Sopa de Tomate


Ingredientes:


1 colher (sobremesa) de azeite

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

500g de tomate sem pele e sem sementes picado

2 colheres (sopa) de manjericão picado


Modo de preparação:


1. Refogue o tomate com cebola, alho e azeite. Em seguida, deixe cozinhar (com tampa) por dez minutos;

2. Adicione o manjericão;

3. Depois de fria, bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogéneo.


Por: Inês Martins: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Telheiras, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº3548N.

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