A microbiota compreende os diferentes microorganismos que habitam o nosso corpo tais como bactérias, leveduras ou fungos. A grande maioria encontra-se no nosso intestino, constituindo aquilo a que chamamos de flora intestinal.
Estes microrganismos têm um papel muito importante em vários processos: na digestão, síntese de vitaminas, metabolismo de nutrientes, proteção contra bactérias patogénicas e também exercem um papel fundamental na regulação do trânsito intestinal e do sistema imunitário.
Existem diversos fatores que podem provocar alterações na nossa flora tais como alterações na dieta ou estilo de vida, idade, infeções ou toma de antibióticos.
A dieta tem um papel dominante em moldar a microbiota, Diversos estudos mostram relações entre a dieta ocidental, tipicamente rica em gordura animal e açúcares e pobre em fibras, com o aumento da inflamação e aumento de bactérias patogénicas no intestino. Por outro lado, uma dieta rica em frutos e legumes, que é tipicamente rica em fibras, estimula o crescimento de bactérias “boas” na flora intestinal o que parece ter efeitos anti-inflamatórios e leva a melhoria do sistema imunológico.
O consumo de alimentos ricos em fibra, alimentos prebióticos e probióticos vai permitir o equilíbrio da nossa flora intestinal.
Alimentos com prebióticos - alho, cebola, alcachofra, alho-francês, espargos, aveia ou cevada.
Alimentos com probióticos - iogurtes e leite fermentados como o kefir.
Referências bibliográficas:
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Por: Inês Cardoso Martins - Nutricionista do Clube de Saúde Kalorias Torres Vedras, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº2352N.